Kaffee in der Gastronomie
- Jeder Bundesbürger trinkt pro Jahr 148 Liter Kaffee (2008), 30% davon werden außerhaus getrunken.*
- Die Nachfrage nach Espresso-Spezialitäten hat sich seit dem Jahr 2000 verfünfacht und wächst jährlich um 20%.
- immer mehr Gäste achten die Qualität des Kaffees.
- Der Kaffeeumsatz ist mit Abstand der wichtigste Gewinn-träger für die Gastronomie.
*Quelle: Dt Kaffeeverband Kaffeekompass 2009
- Jeder Bundesbürger trinkt pro Jahr 148 Liter Kaffee (2008), 30% davon werden außerhaus getrunken.*
- Die Nachfrage nach Espresso-Spezialitäten hat sich seit dem Jahr 2000 verfünfacht und wächst jährlich um 20%.
- immer mehr Gäste achten die Qualität des Kaffees.
- Der Kaffeeumsatz ist mit Abstand der wichtigste Gewinn-träger für die Gastronomie.
*Quelle: Dt Kaffeeverband Kaffeekompass 2009
Kein Platz für schlechten Kaffee: Die Ansprüche der Gäste steigen
Perfekter Kaffee ist ein Erfolgsfaktor. Ihre Gäste bewerten Sie täglich danach. Um aus Kaffee ein Genusserlebnis zu machen, müssen Kaffee, Maschinen und die Zubereitung perfekt aufeinander abgestimmt sein. Sancta Coffea macht Sie fit für den Umsatzfaktor Kaffee.
Schulung Ihrer Mita
rbeiter mit Zertifikat
Die meisten Fehler passieren bei der Zubereitung. Schlecht ausgebildetes Personal verdirbt Kaffee, entäuscht die Gäste und beschädigt Ihr Equipment. Daher nehmen wir uns Zeit für die Ausbildung. Wir vermitteln in unseren Kursen die Grundlagen für perfekten Cappucino, Latte Macchiato und andere Kaffeespezialitäten.
zu Baristakurs
Reparaturen und regelmäßiger Check Ihrer Kaffeemaschinen
Um immer optimale Kaffee-Ergebnisse zu erreichen und teuren Ausfällen vorzubeugen, muß Ihr Equipment überwacht werden. Wir bieten dazu einen kostengünstigen Check Ihrer Kaffeemaschine, der Mühlen und der Wasseranlage an, den wir im vereinbarten Turnus durchführen. Größere Reparaturen führen wir mit unseren zertifizierten Partnern durch und können auch kurzfristig Ersatzgeräte bereitstellen.
Kaffee-Frischeservice mit 6-Wochen Garantie
Allen Verpackungen zum Trotz: Kaffee verliert sehr schnell seine Aromen. Große Röstereien müssen wegen größeren Lagermengen mit einem Haltbarkeitsdatum von 2 Jahren rechnen. Das läßt die Qualität schwanken. Wir beziehen unsere Kaffees von kleineren deutschen Röstereien und können so ein Röstdatum garantieren, das immer unter 6 Wochen liegt. Wir liefern punktgenau in kleinen Mengen, die genau auf Ihren Bedarf abgestimmt sind. So haben Sie immer frischen, aromareichen Kaffee im Haus. Kontakt